仙台の牛たん名店巡り：絶品の味とその魅力を探る旅

食卓を豊かにする肉料理の中でも、独特の食感と豊かな味わいを持つものの一つとして注目されているのがタン

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東北地方の食文化の中で、長い歴史と独自の発展を遂げてきた食材のひとつが、頑丈な筋繊維で知られるタン部

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